尋味山水，舌尖黔行！“丁點(diǎn)兒杯”黔菜風(fēng)味創(chuàng)新烹飪技能大賽即將啟幕
貴陽，一座被山水眷顧的城市，這里不僅是避暑的天堂，更是美食的沃土。酸湯的醇厚、辣椒的熾烈、山珍的鮮香……每一道黔菜都承載著貴州大地的靈秀與豪情。
6月11日，一場(chǎng)關(guān)于黔菜傳承與創(chuàng)新的味覺盛宴即將啟幕——“丁點(diǎn)兒”杯黔菜風(fēng)味創(chuàng)新烹飪技能大賽，邀您共同書寫黔菜新篇！
本次大賽以“傳承黔菜技藝·創(chuàng)新烹飪美學(xué)”為主題，旨在通過賽事挖掘貴州本土食材制作技藝，推動(dòng)黔菜與川菜的融合和發(fā)展。
比賽時(shí)間：2025年6月11日
比賽地點(diǎn)：貴州省貴陽市醉貴州民俗風(fēng)情大酒店（貴州省貴陽市觀山湖區(qū)賓陽街道賓陽大道2號(hào)宇虹萬花城）
咨詢聯(lián)系人：陳證宇 186 2897 9577、陳帆 176 8308 9414
比賽要求：參賽選手必須選擇貴州食材進(jìn)行菜肴創(chuàng)作，并能結(jié)合指定丁點(diǎn)兒調(diào)味品進(jìn)行多種類型的風(fēng)味創(chuàng)作。
參賽對(duì)象：全省餐飲企業(yè)2年工作經(jīng)驗(yàn)以上在職廚師
指定調(diào)味品：丁點(diǎn)兒椒麻風(fēng)味、干鍋風(fēng)味、泡椒風(fēng)味、金湯酸菜風(fēng)味系列產(chǎn)品
“丁點(diǎn)兒杯”黔菜風(fēng)味創(chuàng)新烹飪技能大賽
定會(huì)成為您展現(xiàn)才華的舞臺(tái)！
讓我們用“丁點(diǎn)兒”的風(fēng)味密碼，
激活黔菜的無限可能！