破圈·成長|丁點兒首屆風味發(fā)展論壇暨商務年會圓滿召開
破圈 · 成長
陽春三月，風光正好。相約蓉城，共話風味。
3月23日，為期三天的丁點兒首屆風味發(fā)展論壇暨2025年經(jīng)銷商商務年會正式拉開帷幕。
此次盛會以“破圈·成長”為主題，匯聚了行業(yè)協(xié)會代表、專家學者、媒體人士、經(jīng)銷商和餐飲從業(yè)者等各界人士近500人參與，共同開啟一場風味傳承與創(chuàng)新的思維和舌尖盛宴，也標志著丁點兒食品在高質量發(fā)展道路上邁出了堅實的一步。
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思維碰撞，開啟風味新程
丁點兒首屆風味發(fā)展論壇成為思維碰撞的核心舞臺，通過主題演講和圓桌論壇，各行各業(yè)代表深入剖析行業(yè)趨勢與市場機遇，點燃了全場的熱情。
在嘉賓主持西華大學食品與生物工程學院院長、教授唐潔致辭分享后，中共四川省委、四川省人民政府決策咨詢委員會副主任李后強，成都企業(yè)檢測技術標準化專家委員會會長陳祥貴，中國食品土畜進出口商會調料分會秘書長李漪，全國辛香料標準化技術委員會秘書長張鋒倫，任豫門餐飲咨詢創(chuàng)始人與主理人任鵬，四川農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟學院教授曹正勇，郫都區(qū)鄉(xiāng)村振興博覽園建設中心主任朱小燕7位嘉賓以自己在食品與餐飲行業(yè)的多年經(jīng)驗和深刻洞察開展主題演講，將當下餐飲行業(yè)的復雜局勢清晰呈現(xiàn)在大家眼前。
“九九歸一，皆味你來”，圓桌論壇環(huán)節(jié)，嘉賓主持四川旅游學院烹飪與食品工程學院院長李想與烹飪大師白玉清、王書發(fā)、姜立濱、蘭明路，用戶代表香港十二味餐飲投有限公司出品總監(jiān)兼集團副總修建林、經(jīng)銷商代表沈陽川渝豐商貿有限公司總經(jīng)理聶天銀、供應商代表宏芳生物科技（昆山）有限公司總經(jīng)理王振光、同行代表北京神州味業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人江新業(yè)和貢椒產(chǎn)地代表漢源縣花椒協(xié)會會長胡文就川味在中餐菜系中的融合發(fā)展進行深入交流探討，智慧的火花不斷迸發(fā)。
參會嘉賓感慨道：“丁點兒不僅讓我們看到了風味產(chǎn)業(yè)的未來趨勢，更通過圓桌論壇激發(fā)了大家對創(chuàng)新的思考，為整個川味調料行業(yè)的發(fā)展提供了寶貴啟示?！?/p>
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總結展望，共繪川味藍圖
會上，丁點兒食品銷售總監(jiān)雷錦麗、市場部總監(jiān)屈詠梅、客戶主管劉虹對2024年總結和2025年規(guī)劃進行了全面分享。
過去一年，丁點兒食品在產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、品牌建設等方面取得了顯著成績，在經(jīng)銷商和用戶的支持下，丁點兒團隊上下一心，圓滿完成“520”的銷售目標。2025年，丁點兒食品將繼續(xù)圍繞“高品質特色川調創(chuàng)領者”的品牌定位，持續(xù)深化與經(jīng)銷商、餐飲客戶的合作，共同開拓更廣闊的市場空間。
任康董事長在分享中再次強調了丁點兒2025年的戰(zhàn)略目標，并表示舉辦此次產(chǎn)業(yè)論壇，目的只有一個，就是在當下復雜多變的經(jīng)濟與消費環(huán)境中，強認知、強體驗、強增長。丁點兒秉匠心良德，用真材實料，循味料同源，堅持做高品質特色川調。
在眾人見證下，丁點兒食品舉行了“丁點兒大廚秀”開機儀式，并與中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會、四川旅游學院、西華大學、貴州火鍋協(xié)會進行了合作簽約，希望通過多維度、多形式的合作，進一步賦能餐飲，深化鏈接。
活動現(xiàn)場還發(fā)布了一個重磅消息，尚普咨詢集團通過對比中國大陸（含22個省、5個自治區(qū)、4個直轄市）范圍內，全渠道市場、各干鍋醬產(chǎn)品上市時間與創(chuàng)新情況，得出丁點兒為“干鍋醬開創(chuàng)者”的認證。同時根據(jù)全渠道市場，各干鍋醬品牌相關產(chǎn)品銷量情況，得出丁點兒“干鍋醬全國銷量第一”的認證。這兩大品牌認證，樹立了丁點兒在干鍋醬品類的絕對地位。
03
沉浸體驗，打卡風味美食
為讓嘉賓更直觀感受丁點兒產(chǎn)品的魅力，本次活動特別打造了風味美食集，為嘉賓帶來了一場沉浸式美食盛宴。
劉世華、田永春、方俚宏、王洪雙、周銀海、呂鳳強、諶微、彭亮8位烹飪大師和丁點兒菜品研發(fā)工程師現(xiàn)場展示精湛廚藝，鍋碗碰撞，煙火氣十足。菜品品鑒圍繞椒麻、泡椒、金湯、干鍋四大風味，巧妙結合烤魚、蒸菜、鹵菜、粉面、燒烤、砂鍋、涼菜、爆炒八大場景，將丁點兒高品質特色川調發(fā)揮得淋漓盡致。
一位經(jīng)銷商興奮地說：“八大場景的應用展示太震撼了！尤其是大廚們用丁點兒產(chǎn)品創(chuàng)新的跨界菜肴，讓我看到了產(chǎn)品的無限可能。品鑒區(qū)的每一道菜都讓人回味無窮！”
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感恩同行，見證榮耀時刻
在溫馨而歡樂的氛圍中，丁點兒椒香夜宴拉開序幕。晚宴上，丁點兒食品特別表彰了2024年在市場開拓與品牌推廣中貢獻卓越的經(jīng)銷商伙伴。
“感謝顧客養(yǎng)我全家！感謝優(yōu)秀經(jīng)銷商助我成長！感謝公司給我平臺！”
丁點兒張靜總經(jīng)理帶領經(jīng)銷商伙伴進行了莊重的三拜文化儀式，感謝經(jīng)銷商一路以來的支持和信任。這一儀式不僅展現(xiàn)了丁點兒對合作伙伴的尊重與珍視，也傳遞了企業(yè)“常懷感恩之心”的核心價值觀。
匠心獨運，風味傳承煥新彩；
群英薈萃，共謀發(fā)展譜新篇。
未來，丁點兒食品將繼續(xù)秉持初心，以匠心打造風味，以創(chuàng)新引領未來，與所有合作伙伴攜手共進，開啟風味新紀元！
