丁點(diǎn)兒股份堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，助力川菜文化和烹飪技藝傳承發(fā)展
12月14日，由丁點(diǎn)兒股份冠名贊助、成都麻辣課堂文化交流中心主辦的第2期《麻辣課堂》線下分享會(huì)在四川成都隆重舉行，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)西南地區(qū)主席高國(guó)憲、世界名人烹飪大師謝永昌等餐飲行業(yè)大師出席了本次活動(dòng)。
本次活動(dòng)旨在推動(dòng)川菜烹飪技藝的傳承與發(fā)展，有效促進(jìn)了廣大餐飲從業(yè)者了解并掌握川菜的精髓和川菜文化的深刻內(nèi)涵。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，劉全剛、劉凌峰、周聰三位餐飲大師現(xiàn)場(chǎng)烹飪并講解了炙烤羊肉、翡翠豆花魚、事事如意等菜品，讓參會(huì)人員對(duì)菜品研發(fā)及烹飪技巧有了更多了解和思路，同時(shí)公司產(chǎn)品應(yīng)用工程師準(zhǔn)備了藤椒手撕雞給大家品嘗，得到與會(huì)人員一致好評(píng)。
在丁點(diǎn)兒股份產(chǎn)品展示區(qū)，藤椒油、干鍋醬、椒麻雞汁、金湯酸菜醬等豐富的產(chǎn)品吸引了眾多參會(huì)人員駐足詢問(wèn)了解。口味穩(wěn)定，快速出餐，可優(yōu)化菜品成本，有效提高翻臺(tái)率等優(yōu)勢(shì)給大家留下了深刻印象。
丁點(diǎn)兒始終堅(jiān)持以創(chuàng)新科技為引領(lǐng)，聚焦川菜調(diào)味領(lǐng)域，堅(jiān)持“味料同源，簡(jiǎn)約烹飪，安全健康”的理念，在深入挖掘和傳承川菜文化的基礎(chǔ)上守正創(chuàng)新，努力為推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)化和全球化貢獻(xiàn)力量。