推動(dòng)烹飪技藝傳承與發(fā)展，“第一期全國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)烹飪技藝研修班”圓滿舉辦
? ? ? ?民以食為天，中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一代又一代人的智慧結(jié)晶。10月11-12日，由丁點(diǎn)兒股份贊助、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)支持、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)交流中心、北京中烹餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司主辦的第一期全國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)烹飪技藝研修班在河北石家莊圓滿舉辦，河北省烹飪協(xié)會(huì)俞靜會(huì)長(zhǎng)、名廚委員會(huì)孫曉春主席、丁點(diǎn)兒股份任康董事長(zhǎng)等出席了活動(dòng)。
? ? ? ?全國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)烹飪技藝研修班旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，有效促進(jìn)廣大餐飲從業(yè)者了解并掌握全國(guó)各地方菜系精髓，進(jìn)一步推動(dòng)傳統(tǒng)烹飪技藝的傳承與發(fā)展?；顒?dòng)計(jì)劃在全國(guó)各地總計(jì)開(kāi)展20場(chǎng)，邀請(qǐng)不同菜系的大師名廚進(jìn)行教學(xué)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作，展示成名菜、代表菜的制作工藝和制作流程，傳授菜肴選材、刀工、火候、裝盤等技藝，分享菜肴相關(guān)的文化典故與內(nèi)涵。
? ? ? ?中國(guó)滿漢全席傳承人孫曉春大師和楚菜大師盧永良是這次石家莊站烹飪技藝研修班的授課老師，在他們深入淺出的講解和熟練的烹飪操作演示中，參與人員不僅深入了解了楚菜的發(fā)展與烹飪理念，更對(duì)菜品研發(fā)及烹飪技巧有了更多思路。
? ? ? ?在丁點(diǎn)兒股份產(chǎn)品展示區(qū)，干鍋醬、椒麻雞汁、老壇酸菜醬等豐富的產(chǎn)品吸引了一批又一批研修班學(xué)員駐足詢問(wèn)了解，給大家留下了深刻印象。
? ? ? ?活動(dòng)開(kāi)幕式上，丁點(diǎn)兒股份董事長(zhǎng)任康先生表示：“今天，在坐的大家都是中餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的踐行者，也是中餐文化的傳承者。丁點(diǎn)兒股份是川菜復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者，一定能幫助你更快出餐，能保證菜品品質(zhì)穩(wěn)定，一定能成為大家職業(yè)生涯中最值得信賴的產(chǎn)品，一定能讓大家在精彩的餐飲江湖中體驗(yàn)超凡的味道人生”。
? ? ? ?二十多年來(lái)，丁點(diǎn)兒堅(jiān)持以創(chuàng)新科技為引領(lǐng)，聚焦川菜調(diào)味領(lǐng)域，堅(jiān)持“味料同源，簡(jiǎn)約烹飪，安全健康”的理念，在深入挖掘和傳承川菜文化的基礎(chǔ)上守正創(chuàng)新，努力為推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)化和全球化貢獻(xiàn)力量。